ROSE DEL DESERTO gluten free

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI:

• 110 G FARINA DI RISO                       
• 60 G AMIDO DI MAIS
• 140 G FARINA DI MANDORLE
• 2 UOVA
• 170 G DI BURRO
• 150 G DI ZUCCHERO 
• 1 PIZZICO DI SALE
• 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 60 G DI CORN FLAKES SENZA GLUTINE TRITATI
• 200 GR CORN FLAKES SENZA GLUTINE PER LA 
    PANATURA


1. Per la preparazione di questi biscotti gluten free procedete sbattendo, in una ciotola, il burro ammorbidito con lo zucchero, il sale e la vanillina fino ad ottenere una crema. 
2. Aggiungere un uovo alla volta sempre sbattendo ed infine le farine setacciate con il lievito ed i corn flakes tritati. 
1. Lasciate riposare l’impasto delle rose del deserto in frigorifero per un’ora. 
2. Prendete un cucchiaino di composto e fatelo rotolare dentro ad una ciotola con i corn flakes e fateli aderire. 
3. Adagiate le palline ai corn flakes senza glutine su di una placca ricoperta da carta forno , tenendole ben distanziate e cuocete a 160° per 10\15 minuti. 
4. Fate raffreddare i biscotti  e poi spolverizzateli con zucchero a velo vanigliato.