Ciao ho trovato una ricetta golosa che non può non fare colpo su chi la prova...
La ricetta delle brioches senza glutine ripiene l'ho rielaborata senza glutine ed è non solo veloce ma facilissima.
Servono solo 3 ingredienti e il gioco è fatto, provare per credere...



INGREDIENTI PER 8 brioches:

1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA SENZA GLUTINE
8 CIOCCOLATINE KINDER
1 UOVO SBATTUTO



PER LA PREPARAZIONE:

SROTOLATE LA PASTA SFOGLIA SENZA GLUTINE E RITAGLIATE TANTI TRIANGOLI PRENDENDO COME MISURA PER LA LARGHEZZA LA DIMENSIONE DELLA BARRETTA KINDER.
ARROTOLATE LA BARRETTA NELLA PASTA SFOGLIA E CHIUDETE I LATI PREMENDO CON LE DITA PER EVITARE CHE IN COTTURA LA CIOCCOLATA FUORIESCA.
SPENNELLATE LA SUPERFICIE DELLE BRIOSCINE CON L'UOVO SBATTUTO E INFORNATE A 180° PER CIRCA 15\20 MINUTI QUANDO LA SUPERFICIE E' COLORITA SONO PRONTE.
LASCIATELE RAFFREDDARE PRIMA DI ASSAGGIARE....




"CIO' CHE APPARE NON SEMPRE E'...
CIO' CHE FUORI VEDI DURO, SPIGOLOSO, IRRITANTE PUO' ESSERE TENERO, MORBIDO E ARROTONDATO DENTRO.
NON FERMARTI IN SUPERFICIE.
QUANDO INFURIA IL TEMPORALE  IL MARE E' MOSSO E FA PAURA MA SUL FONDO E' FERMO E CALMO SEMPRE"
Oggi si parla di muffin! Morbidissimi muffin senza glutine dove la nutella e la cioccolata fanno da protagoniste!!! Ideali per la colazione o per la merenda di grandi e piccini, questi dolcetti sono facili da preparare e veloci…


INGREDIENTI PER 10 MUFFIN:


  • 100 G DI FECOLA DI PATATE
  • 30 G DI FARINA DI MANDORLE
  • 2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
  • 3 CUCCHIAI DI NUTELLA
  • 30 G DI BURRO
  • 40 ML DI OLIO DI MAIS
  • 70 G DI ZUCCHERO
  • 2 UOVA
  • 1 DL DI LATTE
  • 1\2 BUSTINA DI LIEVITO
  • UN PIZZICO DI SALE
  • 100 G DI CIOCCOLATA BIANCA 
  1. Per preparare i muffin di nutella sena glutine iniziate facendo ammorbidire il burro a temperatura ambiente e successivamente lavoratelo con lo zucchero, utilizzando le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema. 
  2. Incorporate le uova sempre continuando a mescolare, versate a filo il latte poco alla volta, la nutella e le farine setacciate con il cacao e il lievito.
  3. Continuate a mescolare l'impasto fino ad ottenere un composto omogeneo e versatelo negli appositi stampi da muffin in silicone o usa e getta, riempiendoli fino a metà.
  4. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti e poi fateli raffreddare.
  5. Fate sciogliere la cioccolata bianca a bagnomaria o nel microonde insieme al latte e versatela sulla superficie di ogni muffin creando uno strato bianco. Lasciate addensare la cioccolata bianca e poi servite i  muffin senza glutine alla nutella !